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伝統の味をお家で堪能!

お料理にも使える イタリアチーズ ハードタイプ 3種Aセット(送料込)

【毎週日曜締切・翌金曜発送】

セール価格¥5,980
味・食べ方・使い方、動画を見れば全部わかる!
他では味わえないチーズ体験をあなたに。

「このチーズ、どんな味で、どんな風に食べて、どんなお料理に使えるの?」
実はチーズの楽しみ方に迷う人は多く、手に取ったことのないチーズは余計にわからなかったりしちゃうもの。 でもご安心ください!
今回販売するイタリアチーズに関して、我々のYouTube動画をご覧いただければ、それぞれのチーズの味わいはもちろん、楽しみ方、お料理への使いみちや合うワインのお話しなど、その魅力が一気にわかります。そして、もっとその美味しさを感じていただけるはずです。
また、発見やご感想などをコメントやレビュー、Facebookグループなどで皆さまからも発信をしていただくことで、シェアをして盛り上がる楽しみも。きっと質問や困ったことなども解消できる場にもなると思います!
食もワインもより美味しく、より楽しくなる毎日を一緒に作りましょう!

商品説明

商品名:パルミジャーノ・レッジャーノ DOP 22ヶ月以上熟成
原産国:イタリア
原材料名:生乳、食塩
容量:200g
賞味期限:未開封で45日
栄養成分:(100g当たり) エネルギー:392Kcal、たんぱく質:33g、脂質:28g、食塩相当量:1.6g

商品名:フォンティーナ DOP
原産国:イタリア
原材料名:生乳、食塩
容量:150g
賞味期限:未開封で45日
栄養成分:(100g当たり) エネルギー:370Kcal、たんぱく質:25.3g、脂質:29g、炭水化物:2g、食塩相当量:0.3g

商品名:モンタージオ メッザーノ DOP
原産国:イタリア
原材料名:生乳、食塩/保存料(ソルビン酸カリウム)
容量:約150g
賞味期限:未開封で45日
栄養成分:(100g当たり) エネルギー:402Kcal、たんぱく質:25.94g、脂質:32.5g、炭水化物:1.38g、食塩相当量:2g

お料理にも使える イタリアチーズセット

お料理に万能!“イタリアチーズの王様”

パルミジャーノ レッジャーノ DOP 22ヶ月以上熟成 200g

産地:エミリアロマーニャ州

イタリアを代表する、イタリア料理には欠かせないチーズのひとつ。ナッツのように香ばしい香りが特徴で、噛むほどに旨味と塩味が力強く口に広がり、しゃりしゃりとした食感があります。
リゾットやパスタ、ピザ、サラダ、スープなど様々な料理と組み合わせてより美味しさが増し、食材の味を邪魔することなくコクを足してくれます。スライスしたりすり下ろしたり砕いたりと、カットの方法でも風味が変わり、これ一種類だけでも多くの楽しみ方をしていただけます。
バルサミコ酢との相性も抜群です。

こんな料理にオススメ…

・チーズリゾット
・スパゲッティカルボナーラ
・シーザーサラダ

こんなワインと合わせて…

・アルバーナ・ディ・ロマーニャ/白

【エミリアロマーニャ州 ワインセット】 こちらをクリック

 

・ランブルスコ・セッコ/赤泡

【エミリアロマーニャ州 ワインセット】 こちらをクリック

 

とろける口当たり...
イタリア風チーズフォンデュと言えば

フォンティーナ DOP 150g

産地:ヴァッレダオスタ州

北イタリアの山岳地帯、ヴァッレ・ダオスタ地方で作られるチーズ。山のチーズの代表格と言われ、食感はやや柔らかく、しなやかな質感があります。熟成庫である山小屋特融の干し草の香りが特長で、味わいは最初に蜂蜜のような優しい甘みと、後味には心地良いナッツの風味とほろ苦さが残ります。マイルドで優しい山のチーズは普段のお料理にも合わせやすく、そのまま食べても深いコクを楽しめますが、溶かしてこそ美味しさを最大に引き出せるチーズです。
ビタミンAが豊富で生きた乳酸菌を含みます。

こんな料理にオススメ…

・チーズフォンデュ
・キャベツとパンのグラタン
・アオスタ風カツレツ

ヴェネト州のチーズ最高峰を決定する品評会「CASEUS VENETI 2022」で銀賞を受賞

モンタージオ メッザーノ 150g

産地:ヴェネト州

イタリア国外に流通することは珍しいとてもローカルなチーズであるモンタージオはヴェネト州とフリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州内の牛乳だけで作られる最低5ヶ月熟成された中熟成タイプ。日本ではあまり知られていませんが、イタリアのDOPチーズの中で生産量第6位を誇る庶民的なチーズで、飽きの来ない食べやすい味わいはおつまみとして白ワインにも合わせやすく、料理に削っても美味しく食べられます。
起源は古く、13世紀頃にはウーディネの修道院で修道士がこのチーズを作っていたと伝えられています。生地はクリーム色から麦わら色で小さなチーズアイが見られ、デリケートで柔らかく甘みがあるのが特徴です。青草や干し草のアロマが感じられ、口に入れればほのかな甘味あるミルク感から、熟成で得たピリッとした風味に変わります。チーズコンクールCASEUS VENETI 2022にて銀メダルを受賞した、自信を持ってオススメするモンタージオです。

こんな料理にオススメ…

・フリコ
・グラタン

こんなワインと合わせて…

・ヴィン・ソアヴェ ソアヴェ・クラシコ/白

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お料理にも使える イタリアチーズ ハードタイプ 3種Aセット(送料込)
お料理にも使える イタリアチーズ ハードタイプ 3種Aセット(送料込) 【毎週日曜締切・翌金曜発送】 セール価格¥5,980

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