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とにかく美味しい至極のワイン

白ワイン好きのソムリエ青池が選ぶ、おすすめ白ワイン3本セット

セール価格¥9,180

在庫数:8

白ワイン好きのソムリエ青池が、「旅するワインシリーズ」の白ワインの中から特においしかった3本をセレクト。主に北イタリアのスッキリした味わいのものが多く全体的に爽やかで飲みやすいものばかり。白ワイン好きの方に飲んでもらいたい選りすぐりのワインセット。

白ワイン好きのソムリエ青池が選ぶ、白ワイン3本セット

イナマ社 ヴィンソアヴェ ソアヴェ・クラシコ

原産地:ヴェネト州

[ガルガーネガ 100%]

  • 香りは芝、青リンゴ、レモン、千枚漬け
  • 味わいはキレキレでドライ、優しくほろ苦いミネラル感
おすすめの料理 / 苦味やコクのある料理と合わせたい

ボンゴレビアンコ

牡蠣の香草パン粉焼き

オンズコミュネ社 ピノグリ

原産地:ヴァッレダオスタ州

[ピノグリ100%]

  • 香りはシクラメン、梨、柑橘系フルーツ
  • 味わいはリッチ、アルコール感、香りとギャップ
おすすめの料理 / 塩気のある濃い味付けの料理と合わせたい

チーズのリゾット

フリコ

ドージオ・ヴィニェーティ社  ランゲ リースリング

原産地:ピエモンテ州

[リースリング100%]

  • 香りは華やかでアロマティック、リンゴ、洋梨、桃、ペトロール香(石油)
  • 味わいはキレキレでフレッシュ、甘さ少なめ、アフターの長い酸

ドージオ・ヴィニェーティ社

1974年に設立、2010年に現オーナーのマッシモ・ランチ氏が経営を受け継いだ。
畑はバローロ地区ラ・モッラに位置していて、11haの畑を有し、10haはカンティーナ周辺に、1haは少し離れたフォッサーティのエリアに位置している。
標高400m以上と同地区の中でも高く、暑い年でも他のバローロエリアよりも平均気温が低く、暑さの影響を受けにくいというテロワールの恩恵を得ているエリア。
ワイナリーからはクーネオからアルプス山脈までの素晴らしい景色を一望できる。
エノロゴである、アンドレア・ファッチョの管理、指導の下、ネッビオーロ種、ドルチェット種、メルロー種やバルベラ種などを栽培し、高品質のぶどうからのみ偉大なワインは生まれるという理念に基づきぶどう畑での入念な作業を徹底。全ての品種は冬の剪定のほかにぶどうが色づく頃にも選定を行う。
ネッビオーロ種では1本の木あたり6~7房になるよう収量を調整し高品質なぶどうを栽培している。
年間の生産量は55,000~65,000本で、1970~90年代のオールドヴィンテージや優良ヴィンテージも多数有している。

おすすめの料理 / スッキリした魚介系の料理と合わせたい

イタリアン塩焼きそば

キャベツとしらすのコールスロー

このワインの解説動画はこちら

白ワイン好きのソムリエ青池が選ぶ、おすすめ白ワイン3本セット
白ワイン好きのソムリエ青池が選ぶ、おすすめ白ワイン3本セット セール価格¥9,180

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