カトレヤ フィールド
食を通じ健康づくりを提案し素材を大切に、食の安心、安全、美味しさを徹底的に追求し、クオリティー高い素材を探し求め、皆様の食生活に豊かさと健康を提供できるよう創造、創作しています。昨今、日本市場に多く流通しているドライフルーツのほとんどが、添加物、着色、漂白処理をしております。カトレヤフィールドの取り扱うドライフルーツは、無添加・無着色・無漂白Aランク原料を使用しております。体にやさしい、美味しいドライフルーツです。
殻を割る瞬間の香りと、口に広がる香ばしさは格別
殻付きアーモンドは現代人のスーパーフード
殻なしのものより、香りが強く優しい甘み！
殻付きで焼き上げる珍しいアーモンドは、通常のアーモンドと違い殻ごと焼くことで外側はカリッと、内側はやわらかく仕上がります。また塩が直接ナッツに付着せず、内部のナッツにも熱の伝わり方が優しくなることと、殻付きのため酸化しにくいことから一層甘みが増しふっくら上品な味わいなります。殻付きアーモンドはそのまま油なしでローストしているので、ナッツの甘さとほんのりと感じる塩味が引き立つさっぱり感もお楽しみいただけます。
目安は1日23粒！美味しいアーモンドで健康生活を始めましょう！
殻付きカシューナッツの主な栄養素・・・
- ビタミンE: アーモンドは強力な抗酸化作用を持つビタミンEを豊富に含んでおり、肌の健康や免疫力の向上に役立ちます。その量はなんとカボチャの5倍。またビタミンEは、紫外線によるダメージを軽減し、肌の老化を防ぐ効果が期待できます。さらに肝臓の働きを助ける力もあり、お酒を飲む前にアーモンドを食べると二日酔いや悪酔いの予防にもなります。
- 良質な脂肪: アーモンドには心臓に良い不飽和脂肪酸が含まれており、コレステロール値を健康的に維持する助けとなります。オレイン酸やリノール酸が豊富です。
- たんぱく質と食物繊維: アーモンドは高たんぱく質であり、食物繊維も豊富です。不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の両方が含まれ、腸内環境を整え、便秘予防や良質な睡眠のサポートになります。
- マグネシウムとカルシウム: 骨の健康をサポートするミネラルが豊富に含まれており、日常の栄養補給にぴったりです。
- 低炭水化物: アーモンドは低炭水化物であり、血糖値のコントロールをサポートします。
- ビタミンB2: 脂質の代謝を促進するビタミンB2が豊富に含まれており、ダイエット中の方にも強い味方です。
こんな研究結果も！
世界最大のアーモンド生産地である米国カリフォルニア州のアーモンド農家・加工業者で組織されるカリフォルニア・アーモンド協会の出資により、英国人を対象に実施した新たな研究結果によって、アーモンドを摂取している人は、摂取していない人に比べて、心血管疾患の改善可能な危険因子である腹囲の数値およびBMI指数が低く、食事の質が高いことがわかっています。
そのまま食べてもよし、晩酌のお供にも、様々な料理のアクセントとしても大活躍！
シンプルにそのまま：アーモンドの周りの殻を、指でパリパリとはがして中のアーモンドをお召し上がりください。殻はとても剥きやすいので、女性やお子様でも簡単に割れると思います。まずはそのままお召し上がりください。自然の風味と食感を存分に楽しめます。