イタリア赤ワイン メジャー品種3本セット

そもそも土着品種ってなに？

土着品種とは、古くからその土地で育まれてきたマイナーなブドウ品種を指します。これらの品種はその土地固有の遺伝子を持ち、ワインに独自のキャラクターや風味を与えています。国際的にはこれらの品種は「固有品種」、「自生品種」、または「地ブドウ」と表現されます。
世界には約10,000種類ものブドウ品種が存在していて、例えばカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シャルドネなど、一般的に有名な品種は「国際品種」として知られています。そんな中イタリアは土着品種が豊富に存在し、2000種類以上の土着品種が栽培されています。

イタリアに土着品種が多いワケ！

1.変化に富んだ多様な地形と気候が関係

南北約1000kmに及ぶ細長いイタリアの地形の中には、様々な土壌があり、その風土気候に適したブドウが古くから栽培されてきました。同時に、イタリアは1861年まで各州によって法律があり、独自の歴史と文化を持っていたことも挙げられます。

2.イタリア人の地元愛の大きさ

地域の伝統料理、家族そろって食事をゆっくりと楽しむ時間や、地産地消に対する意識の高さ生んだワイン文化。それをしっかりと受け継いでいるからこそ、ブドウも地域ごとに古くから根差す土着品種にこだわって栽培され、地元の伝統料理とワインのペアリングが非常に重要視されています。国際品種の人気が高まった時代においても、そんなイタリア人の地元愛が、その土地でのみ栽培されているブドウ品種を大切に守ってきました。

土着品種で旅に出る

イタリア全ての州でワインが造られているため、伝統料理と土着品種から造られるワインのペアリングは、その地でしか楽しむことができない素晴らしい体験。どこか日本の地酒の楽しみ方と似ています。
イタリア旅行に行った時はもちろんのこと、おうちでも旅をするように多種多様な土着品種で造られたワインを飲み比べながら楽しんでいただけるセットです。ぜひ、その土地のお料理を合わせてお楽しみください。