郷土料理を知れたこと、作り方も簡単で、料理経験が少なくても一緒に楽しめる。
そして、なんと言っても、ワインとのペアリングの妙が体感できたのが良かった！
それにこのキャンティクラシコは美味しい。

15日の会に参加いたしました。
ワインは超初心者。
アルコールも強くなく，顔は真っ赤になりますが、本当に楽しいひとときでした。
yotube動画で漠然としていた知識だった
ルビー色？
淵の枯れたオレンジ色？
サンジョベーゼの酸？
お料理とのペアリング？
ささやかなこのような疑問も、青池さんと安井さんの温かい明るい進行で、楽しく学ぶことができました。
開けたてのワインの香り
じっくり味わう香り
シンプルなお料理に
ブリッジ食材で変わる後味と広がり。。
これがペアリング！！と
世界が広がりました！
ありがとうございました。

青池さんの他のワインクラブに所属していたため、このペアリング講座のトライアル受講前は、正直なところ参加を迷っていました。『キアンティクラシコがお得に手に入り料理も学べるなら、まあ良いか』程度の軽い気持ちで申し込んだのです。本講座については、多忙になることを懸念し、受講するつもりはありませんでした。しかし、トライアル講座を受講したことで、考えは良い意味で裏切られました。
それまで、ワインと料理の組み合わせは、料理の味にワインの香りや味がひっぱられるものだと思い込んでいました。しかし、このトライアルで、ペアリングによって新たな味が引き出されることを知り、衝撃を受けました。しかも、料理は手の込んだものではないのに、とてもおいしくワインと見事に調和したのです。講座後、自宅で同じ料理を作り、他のワインとの組み合わせも試してみましたが、その奥深さに改めて感銘を受けました。
どんなに忙しくても、この講座だけは一度たりとも見逃したくない。そう思えるほど、この講座は楽しく価値のあるものでした

キャンティクラシコが一本楽しめて、お料理とのマリアージュの仕方も学べたので、とても美味しかったし楽しかったのです。
体験会は体験しておいた方が絶対に良いです。
講座申し込みました！
全6回、楽しみにしています。どうぞよろしくお願いします。

3月19日の体験講座に参加致しました。
青池さんの穏やかでわかりやすい説明とヤスイさんの楽しくスムーズな進行で1時間半あっという間でした。
お料理も簡単かつ美味しくワインとのペアリングを楽しめます。美味しいキャンティクラシコ1本の値段でここまで教えて頂けるのは中々ありませんので、本講座をやるかは別として、体験是非お勧めします。