ジューシーな果実味と鮮やかな酸が、肉料理やパスタの旨味をくっきりと際立たせるバルベーラ
ヴィッラ・ジャーダ / スリ バルベーラ・ダスティ
750ml
在庫あり
ピエモンテ州の丘陵地帯で造られる『ヴィッラ・ジャーダ』のバルベラ・ダスティ『スリ』。完熟チェリーやプラムなどのジューシーな果実香に、スミレの花やほのかなスパイスのニュアンスが重なり、口に含めば鮮やかな酸と柔らかなタンニンが心地よく調和します。バルベラらしいフレッシュでいきいきとした味わいは、料理とのペアリングで真価を発揮します。
シンプルにグリルした牛肉や豚肉、煮込み料理、ボロネーゼやサルシッチャを使ったパスタ、ピッツァ・マルゲリータなどトマトを使った料理との相性が抜群。また、ほどよく熟成したチーズとも良く合い、食事の楽しさを一層広げてくれる一本です。
気軽さと上質感をあわせ持ち、日常の食卓からホームパーティーまで、幅広いシーンで活躍してくれる頼もしい赤ワインです。
シンプルにグリルした牛肉や豚肉、煮込み料理、ボロネーゼやサルシッチャを使ったパスタ、ピッツァ・マルゲリータなどトマトを使った料理との相性が抜群。また、ほどよく熟成したチーズとも良く合い、食事の楽しさを一層広げてくれる一本です。
気軽さと上質感をあわせ持ち、日常の食卓からホームパーティーまで、幅広いシーンで活躍してくれる頼もしい赤ワインです。
ヴィッラ・ジャーダ社
スリ バルベーラダスティDOCG
原産地：ピエモンテ州
ヴィンテージ：2022
[バルベラ 100%]
アルコール：13.5%
- 輝くルビーレッド色
- 香りはチェリーなどの赤い果実やスパイスの香り
- 味わいはフレッシュでフルーティや柔らかい口当たり。タンニンは甘く、心地よいまろやかさ、長期熟成にも耐えうるポテンシャル
- 熟成は温度管理されたステンレスタンクで10日以上のマセラシオン、マロラクティック発酵後、ステンレスタンクで4ヶ月以上熟成。
- 畑はカネッリ 標高320mの南向き
ヴィッラ・ジャーダ社
ヴィッラ・ジャーダはピエモンテ州アスティの丘陵地帯に位置する家族経営のワイナリー。創業以来、4世代にわたり受け継がれた情熱とノウハウをもとに、土地と伝統に根ざした丁寧なワイン造りを続けている。
畑はブドウの個性を最大限引き出すため、有機的かつサステナブルな農法を取り入れ、土壌や環境への配慮を欠かさない。醸造においても、伝統的手法を守りつつ最新技術を効果的に組み合わせ、ブドウ本来の美しい味わいを表現している。
特にバルベーラ種へのこだわりは強く、フレッシュな果実味と豊かな酸味を生かしたスタイルに定評があり、毎日の食卓から特別な日まで幅広いシーンで楽しめるワインを生み出している。地元ピエモンテのみならず世界的にも評価が高く、イタリアワインの愛好家たちから厚い信頼を集めている造り手。
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シンプルにグリルした牛肉や豚肉、煮込み料理、ボロネーゼやサルシッチャを使ったパスタ、ピッツァ・マルゲリータなどトマトを使った料理との相性が抜群。また、ほどよく熟成したチーズとも良く合い、食事の楽しさを一層広げてくれる一本です。
気軽さと上質感をあわせ持ち、日常の食卓からホームパーティーまで、幅広いシーンで活躍してくれる頼もしい赤ワインです。
シンプルにグリルした牛肉や豚肉、煮込み料理、ボロネーゼやサルシッチャを使ったパスタ、ピッツァ・マルゲリータなどトマトを使った料理との相性が抜群。また、ほどよく熟成したチーズとも良く合い、食事の楽しさを一層広げてくれる一本です。
気軽さと上質感をあわせ持ち、日常の食卓からホームパーティーまで、幅広いシーンで活躍してくれる頼もしい赤ワインです。