世界中を魅了する多様性とエネルギー
シチリア州を旅するワイン3本セット(送料込)
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シチリア州への旅
紺碧の海に抱かれ眩い太陽が降り注ぐ島
多くの映画の舞台ともなったシチリア。大小合わせて約100の島がこの州に属している。活火山エトナが聳える雄大な自然と数多くの遺跡が残る。
「地中海文明の十字路」
3000年の昔から多くの民族がこの地を支配し、時代ごとに様々な文明が交錯。独特な文化や芸術、習慣を生んだ。
州都/エキゾチックな都市「パレルモ」
イタリアにあってイタリアらしくない、誰もがそんな印象を持つパレルモ。アラブ人とノルマン人の影響を色濃く残し、この島の持つ複雑な歴史が生み出した「文化の融合」を感じられる街。
語り尽くせないほどの魅力が詰まった州
「シチリアのないイタリアなんて、なんの心象も残さない」/ゲーテ
シチリアと言えば、リゾート、エトナ、世界遺産、マフィア、ワインetc...身も心も満たしてくれる唯一無二の魅力溢れる土地。
地中海と様々な国の影響を強く受けた郷土料理
□新鮮で色鮮やかな野菜
□山の幸にも海の幸にも恵まれている
□ケッパーやオレガノ、柑橘類を多く栽培
□魚介類の収穫量が多く、マグロ漁が盛ん
- アランチーノ
- カポナータ
- 柑橘のサラダ
- ノルマ風パスタ
- ベッカフィーコ
- トラパネーゼ
旅するシチリア ワインセット
シチリアの地中海性気候はブドウの栽培に理想的である一方、一言で「シチリアワイン」とまとめることがでないほど、多様な環境で作られているため味わいも様々。「あらゆるブドウ品種がシチリアを通ってヨーロッパに拡散していった」と言われるほど、シチリアは固有品種の宝庫としても知られています。きらめく太陽のもと、伸び伸びと育ったブドウで作ったエネルギッシュな3本です。
チェントパッシ リベラテッラ社会協同組合 ジャートビアンコ
原産地:シチリア州
[グリッロ 60% カタラット40%]
- 香りはレモン、ミント、石灰
- 味わいはドライすぎない爽やかな酸
おすすめの料理
ペペロナータ
クスクスのタブレ
シリオ社 エトナ ロザート ヴァッレ ガルフィナ
原産地:シチリア州
[ネレッロ・マスカレーゼ100%]
- 香りは優しい石油香、繊細な花の香り
- 味わいはほのかな果実味とミネラル感
おすすめの料理
キャベツと豚バラのフリテッレ
マグロのカルパッチョ
チェントパッシ リベラテッラ社会協同組合 ジャートロッソ
原産地:シチリア州
[ネロダヴォラ70% ペッリコーネ30%]
- 香りは胡椒、シナモン、革
- 味わいは豊かな果実味と優しいタンニン
おすすめの料理
スフィンチョーネ
イワシとミントの肉団子
ノルマ風パスタ
今月の白・赤ワイン 「チェントパッシ リベラテッラ社会協同組合」とは?
長年マフィアの支配地域として数々の映画の舞台にもなった州都パレルモにあるサン・チピレッロからコルレオーネにかけての丘陵地。
リベラテッラ社会協同組合はイタリア当局の壮絶な戦いの末、マフィアから没収した土地を整備し有機栽培の農地として地元の発展につなげることを目的に設立された組合。
チェントパッシはそのワイン部門として75haの畑を所有している。2000年公開の反マフィア運動の映画の舞台ともなった。
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