イタリア最古のブドウ!
上質な余韻が心を満たすレアな3本セット
アリアニコを極める3本セット
在庫あり
やや珍しい白ワインとロゼを組み合わせた、ワインの世界がまたぐっと深まる3本は、エネルギッシュで高貴、ときどきチャーミングな印象は複雑味も兼ね備え、後を引く魅力があります。余韻までじっくり堪能したいワインセットです。
しなやかで飲み心地も良い
アリアニコを極めるワインセット
サンジョベーゼとネッビオーロに並ぶイタリア三大品種のひとつで、南イタリアで長く栽培されている黒ブドウ品種で、イタリア最古の土着品種と言われています。酸とタンニンが豊かで、長期熟成に向く上質なワインを作ることができ、実際熟成によって複雑な風味と柔らかな質感が増しエレガントさを纏う味わいに。
アリアニコは力強い味わいと凝縮した果実味が特徴で主に赤ワインが作られますが、このセットでは黒ブドウから作られた白ワイン、ロゼワインも一緒に楽しめるここでしか出会えない厳選3本セットです。
エネルギッシュで高貴、ときどきチャーミングな、イタリアワイン好きには隠れファンも多いアリアニコの魅力と可能性を思う存分ご堪能ください。
マストロベラルディーノ社
マストロベラルディーノは、1750年代頃からワイン作りの伝統を続けてきた名門ワイナリーで、1878年に創業された。最初は "ベラルディーノ" という名前だったが、2代目のオーナーであるピエトロ氏が "マストロ=名匠" の称号を受けたことから、ワイナリーは "マストロベラルディーノ" という名前に変わった。
国際的なブドウ品種が第二次世界大戦後から近年までカンパーニアに広まり、伝統的な地元品種が国際的な品種に置き換えられる中、ワイナリーの9代目オーナーであるアントニオ・マストロベラルディーノ氏は、カンパーニアのワイン作りの歴史と魅力を守るために尽力。彼は地元のブドウに対する強い情熱を持ち、カンパーニアの "グレコ・ディ・トゥーフォ"、"フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ"、"タウラージ" などのワインをDOCGワインとして格付けに貢献した。
その優れた評判と信頼性は、イタリア政府機関がポンペイの遺跡から見つかったブドウ畑でワインを醸造するプロジェクトを彼に託すほどであり、今やイタリアだけでなく世界中で高く評価されている。彼はまさに現代のカンパーニアワインの礎を築いた偉大なワインメーカーとなった。 マストロベラルディーノのワインは、調和のとれたエレガントな味わいが特徴。豊かなミネラル感と洗練された酸味は料理の風味を引き立て、カンパーニア州の多様な食文化に合わせて楽しむことができる。山と海の幸をたっぷりと使い、素材の味を最大限に引き出す食文化は日本食との共通点も多く、マストロベラルディーノのワインは日本食との相性も抜群。
マストロベラルディーノ社
ネーロ・ア・メタ 2019
原産地:カンパーニャ州
[アリアニコ 100%]
アルコール:12.5%
- やや緑がかったディープストロー
- 香りはマスカット、柑橘系の皮、ややペトロール香
- 味わいは爽やかな風味のあとコクや渋み、ミネラル感も感じる
- 醸造は10月中旬に手摘みで収穫。房ごとソフトプレスし、スキンコンタクトをせずにステンレスタンクで発酵(16~18℃で約20日間)、シュールリーを10ヶ月行う。ボトリング後に18ヶ月以上の瓶内熟成。
- 畑は平均標高400m、南東向き、粘土を含む砂質土壌・平均樹齢15年
おすすめの料理
ピッツァイオーラ
カプレーゼ
マストロベラルディーノ社
ラクリマローザ
原産地:カンパーニャ州
[アリアニコ 100%]
アルコール:12.5%
- 美しいサーモン色
- 香りは白桃やアセロラ、バラ
- 味わいは木苺、辛口で柔らかい酸
- 1醸造は収獲した全房のブドウを非常にやさしく圧搾することで、果汁にわずかな色をつけている。ステンレスタンクで20日程の発酵を実施。
- 畑はアヴェッリーノにある"トレッラ デイ ロンバルディ"と"ピエトラデフージ"の畑。平均樹齢15年。
おすすめの料理
トマトの香草焼き
スフィンチョーネ
マストロベラルディーノ社
イルピニア アリアニコ2021
原産地:カンパーニャ州
[アリアニコ 100%]
アルコール:13%
- ミディアムルビー
- 香りは湿った土、ハーブ
- 味わいは豊かな酸と優しいタンニン、いちごジャム
- 醸造は10月下旬から11月初旬に手摘みで収穫。
ステンレスタンクで発酵(22~24℃で15日)。
オーク樽で10か月熟成後、瓶内熟成を6か月行う。 - 畑は平均標高400m、南東向き、粘土土壌、平均樹齢15年
おすすめの料理
大葉と梅のジェノベーゼ
マッシュルームのクリームパスタ
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イタリア最古のブドウ!
上質な余韻が心を満たすレアな3本セット
在庫あり
やや珍しい白ワインとロゼを組み合わせた、ワインの世界がまたぐっと深まる3本は、エネルギッシュで高貴、ときどきチャーミングな印象は複雑味も兼ね備え、後を引く魅力があります。余韻までじっくり堪能したいワインセットです。