世界最高得点 99.99点
素材の旨みを際立たせる、鮮烈な青い香りと刺激
ミチェリ&センザット 有機EXVオリーブオイル / VERDE（ヴェルデ）
500ml
在庫あり
シチリア・モンレアーレの自社農園で、理想的な熟度を見極めて早期収穫されたオリーブから生まれるフラッグシップ・オイルです。
シチリア在来種の「チェラスオーラ」と「ピクアル」をブレンドしたこのオイルは、世界的な格付け「LODO 2024」において99.99点という、世界最高得点圏の評価を獲得。さらに、イタリア食の聖典ガンベロ・ロッソ 2024でも最高評価（三つ葉）に輝いています。
鼻に抜ける鮮やかな香りとスパイシーな刺激は、仕上げに数滴垂らすだけでお料理の味わいを一変させ、家庭のひと皿をレストランのクオリティへと変えてくれます。その力強い風味は、熱々のステーキやスープにかけても香りが立ち続け、口に運ぶ瞬間までフレッシュな植物の息吹を失いません。
早摘みオリーブ特有の喉を通る心地よい刺激は、天然のポリフェノールが豊富に含まれている証。おいしさと健やかさを併せ持つ、贅沢な一瓶です。
シチリア在来種の「チェラスオーラ」と「ピクアル」をブレンドしたこのオイルは、世界的な格付け「LODO 2024」において99.99点という、世界最高得点圏の評価を獲得。さらに、イタリア食の聖典ガンベロ・ロッソ 2024でも最高評価（三つ葉）に輝いています。
鼻に抜ける鮮やかな香りとスパイシーな刺激は、仕上げに数滴垂らすだけでお料理の味わいを一変させ、家庭のひと皿をレストランのクオリティへと変えてくれます。その力強い風味は、熱々のステーキやスープにかけても香りが立ち続け、口に運ぶ瞬間までフレッシュな植物の息吹を失いません。
早摘みオリーブ特有の喉を通る心地よい刺激は、天然のポリフェノールが豊富に含まれている証。おいしさと健やかさを併せ持つ、贅沢な一瓶です。
「シチリアに行って確信しました。
このオリーブオイルの味を、どうしても日本の皆さまに届けたいと。」
昨年、青ちゃんがシチリアのミチェリ＆センザット農園を訪ね、当主パオロと数日間を共に過ごしました。
広大な畑を歩き、この農場の環境を肌で感じる日々。現場で働く職人の皆さんとも触れ合い、その仕事に対する誇りや、この土地の恵みを大切にする想いを直接聞いてきました。また、皆で食卓を囲み、オイルをテイスティングしながらオリーブへの愛情や農場の未来について、長い時間をかけてじっくりと語り合いました。
驚くほど澄んだオイルの雑味のない気品ある味わいと、当主を含めここで働く皆さんの仕事に向き合う真摯な姿に、心から納得しました。
「これこそが私たちが探し求めていたオイルだ」と確信しています。シチリアの太陽と彼らの想いが詰まった、極上のオリーブオイルをお届けします。
ミチェリ＆センザット社
VERDE(ヴェルデ)
原産地：シチリア州
[Cerasuola(チェラスオーラ)、Picual(ピクアル)]
- 濁りのない、深く鮮やかなグリーン
- 香りは刈りたての草、グリーンアーモンド、トマトの葉、セロリを思わせる植物由来の力強い香り、かすかにミントやシナモンのようなスパイシーなニュアンス
- 味わいはチコリーのような心地よい苦みと、ルッコラやグリーンペッパーのような鋭い辛みが特徴、質感は滑らかで後味にはっきりと力強い刺激が残る
- 主な受賞歴
- LODO GUIDE 2024： 最高得点 99.99
- World's Best Olive Oils 2024：世界ランキング第2位
- Gambero Rosso 2024：三つ葉（Tre Foglie）
おすすめの料理
カツオのカルパッチョ
マグロのタルタル
ラムチョップのグリル
サルシッチャ
グリルした季節の根菜
ナスやズッキーニのパルミジャーノ焼き
ミチェリ&センザット
伝統を重んじ、革新を恐れない。シチリアから世界を魅了する、極上のオリーブオイルを生み出す。
彼らの目的は、シチリアの肥沃な大地が育むオリーブの個性を、一点の曇りもなくボトルに閉じ込めること。115ヘクタールに及ぶ広大な自社農園では、4万8千本ものオリーブを有機栽培（Biologico）で丁寧に管理しています。
特筆すべきは、その徹底した鮮度管理です。オリーブは最も良い状態を見極めて手摘みされ、農園内にある最新鋭の自社工場へ直行します。酸化を最小限に抑えるため、収穫からわずか2時間以内に搾油を完了させるという、一切の妥協を許さない工程が、世界を驚かせる鮮烈な香りと品質を支えています。
ミチェリ&センザット 有機EXVオリーブオイル / VERDE（ヴェルデ）
500ml
セール価格¥5,616
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ミチェリ&センザット 有機EXVオリーブオイル / VERDE（ヴェルデ）
500ml
セール価格¥5,616
世界最高得点 99.99点
素材の旨みを際立たせる、鮮烈な青い香りと刺激
在庫あり
シチリア・モンレアーレの自社農園で、理想的な熟度を見極めて早期収穫されたオリーブから生まれるフラッグシップ・オイルです。
シチリア在来種の「チェラスオーラ」と「ピクアル」をブレンドしたこのオイルは、世界的な格付け「LODO 2024」において99.99点という、世界最高得点圏の評価を獲得。さらに、イタリア食の聖典ガンベロ・ロッソ 2024でも最高評価（三つ葉）に輝いています。
鼻に抜ける鮮やかな香りとスパイシーな刺激は、仕上げに数滴垂らすだけでお料理の味わいを一変させ、家庭のひと皿をレストランのクオリティへと変えてくれます。その力強い風味は、熱々のステーキやスープにかけても香りが立ち続け、口に運ぶ瞬間までフレッシュな植物の息吹を失いません。
早摘みオリーブ特有の喉を通る心地よい刺激は、天然のポリフェノールが豊富に含まれている証。おいしさと健やかさを併せ持つ、贅沢な一瓶です。
シチリア在来種の「チェラスオーラ」と「ピクアル」をブレンドしたこのオイルは、世界的な格付け「LODO 2024」において99.99点という、世界最高得点圏の評価を獲得。さらに、イタリア食の聖典ガンベロ・ロッソ 2024でも最高評価（三つ葉）に輝いています。
鼻に抜ける鮮やかな香りとスパイシーな刺激は、仕上げに数滴垂らすだけでお料理の味わいを一変させ、家庭のひと皿をレストランのクオリティへと変えてくれます。その力強い風味は、熱々のステーキやスープにかけても香りが立ち続け、口に運ぶ瞬間までフレッシュな植物の息吹を失いません。
早摘みオリーブ特有の喉を通る心地よい刺激は、天然のポリフェノールが豊富に含まれている証。おいしさと健やかさを併せ持つ、贅沢な一瓶です。