
岩塩のミネラル感が心地よい
春の訪れを告げるフレッシュなピノ・グリージョ
ヴェルソ / ピノ グリージョ リズ
750ml
在庫あり
セメントタンクで澱と共に6ヶ月熟成させることで生まれる、滑らかな質感とフレッシュな酸味のバランスが魅力。魚介や野菜のフリット、軽やかな前菜、ハーブを効かせた白身魚の料理とも好相性。
フリウリ方言で「ハリネズミ」を意味する『リズ』という名前には、ブドウに小さな穴をあけ、そこから素晴らしいジュースを引き出すという遊び心ある物語が込められています。柔らかな春風を感じるような、飲み心地抜群の一本です。

プロジェクト“VERSO”(ヴェルソ)
歴史と自然と地域を守るため、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州で生まれたプロジェクト“VERSO”(ヴェルソ)。全てワインの品種はフリウリを表現するものであり、またそのラベルにはこの土地に生息する動物この土地に生息する動物が描かれている。
“プロジェクト・ヴェルソ”は2度と繰り返す事の出来ない歴史と自然を守るため、 フリウリの人々の間に生まれた。”VERSO”はフリウリ平原で最も良いとされているゴリツィアエリアの 1 つに位置し、 その高品質のブドウ栽培で歴史的に認められている。 テロワールの特徴と近くのアドリア海の影響で、この地域は素晴らしい地場品種と国際品種に命を吹き込むことができた。
その価値あるフリウリという地域の活性化とイメージアップを目的としたプロジェクトで「パンデミック中に何かできないか」と地域 のコミュニティを活用し、 地元の農家、 醸造所、 ラベルデザイナーをなど様々な役割をもつメンバーとともにスタートしたもの。 また “VERSO” は方向という意味で空、 土壌にブドウの木が向かっているイメージを表現している。
それぞれにストーリーがあり、ワイン名はその動物をイメージしたフリウリの方言で名付けられている。
ヴェルソ
ピノ グリージョ リズ
原産地:フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州
[ピノ グリージョ 100%]
アルコール:12.5%

- 香りはサンザシやアカシアの花
- 味わいは岩塩のようなはっきりとしたミネラル感
- 発酵と醸造はセメントタンクにて6ヶ月シュールリー
- 畑は粘土質の土壌
ピノグリージョの“GRIGIO”(灰色)はフリウリの方言で“GRIZ”と言う。同じくフリウリの方言でハリネズミを“RIZ”と言い、言葉が似ていることから“RIZ”と名付けた。ハリネズミの毛色は典型的な灰色(GRIGIO)とブドウの木の茎のような茶色をしている。また、ブドウの房を思わせるその形と同じくらいの大きさをしている。ハリネズミのその刺でブドウを突き刺し、素晴らしい果汁を出すことができる...というフリウリに生息するハリネズミへのオマージュだ。
おすすめの料理
シーフードの香草パン粉焼き
グリーンアスパラのイタリア風オムレツ
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岩塩のミネラル感が心地よい
春の訪れを告げるフレッシュなピノ・グリージョ
在庫あり
セメントタンクで澱と共に6ヶ月熟成させることで生まれる、滑らかな質感とフレッシュな酸味のバランスが魅力。魚介や野菜のフリット、軽やかな前菜、ハーブを効かせた白身魚の料理とも好相性。
フリウリ方言で「ハリネズミ」を意味する『リズ』という名前には、ブドウに小さな穴をあけ、そこから素晴らしいジュースを引き出すという遊び心ある物語が込められています。柔らかな春風を感じるような、飲み心地抜群の一本です。