年間生産量は極少
チーズに合わせる白ワインはもう悩まない
カーヴ・ド・オンズ・コミュネ / ピノ・グリ ヴァッレダオスタ
在庫あり
９月末までは全ての商品を冷蔵便（クール便）でお届けします
山岳地帯にあるヴァッレ・ダオスタのワイン畑は、急勾配で機会が導入できないためブドウの収穫は全て手作業。
そのためワインの年間生産量は少なく、さらに日本に輸入されるのも極わずかという希少なワインです。
レモンやライムの冷涼な香りとは裏腹に、味わいはトロッとしたアルコール感を感じさせるまろやかさがあるため合わせるお料理の幅も広く楽しめます。
塩気のあるおつまみと合わせるとさらに魅力的なペアリングが完成する白ワインです。
そのためワインの年間生産量は少なく、さらに日本に輸入されるのも極わずかという希少なワインです。
レモンやライムの冷涼な香りとは裏腹に、味わいはトロッとしたアルコール感を感じさせるまろやかさがあるため合わせるお料理の幅も広く楽しめます。
塩気のあるおつまみと合わせるとさらに魅力的なペアリングが完成する白ワインです。
チーズやハムと合わせるならこれ！
清らかでリッチな味わい
ヴァッレ・ダオスタはアルプスの山中にあるため登山家やスキーヤーの聖地として有名ですが、州内には多くの中世の古城と城塞、邸宅や塔が存在していて「城の国」とも呼ばれるほどです。
また州都アオスタは2000年以上の歴史を誇り、アルプス越えの要所だったことで、多くの歴史遺産や古代ローマ遺跡が町並みに残っていることから「アルプスのローマ」とも呼ばれています。
そんな北アルプスの厳しい気候の中で造られるワインは、寒さを乗り切るための保存食やハイカロリーで濃厚な食事と相性の良い、香り高いアロマとフレッシュでシャープな酸、豊かなミネラルを持つものが多いのが特徴です。多くの土着品種を有するこの州では、バリエーション豊かなワインが楽しめます。
標高550m以上のアルプスから届く 自然と共存する白ワイン
カーヴ・ド・オンズ・コミュネ社
ピノ・グリ 2021
原産地：ヴァッレ・ダオスタ州
[ピノ・グリ 100%]
アルコール：13.5%
- 銅色がかった黄金色
- 香りは熟した果実、洋梨
- 味わいはリッチでまろやか、とろっと感
- 醸造は手摘みで収穫したぶどうを低温管理されたステンレスタンクで発酵、短いマセラシオンを行う
- 畑は標高700-800mモレーン、砂質土壌
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チーズフォンデュ
春キャベツとパンのグラタン
カーヴ・ド・オンズ・コミュネ / ピノ・グリ ヴァッレダオスタ
セール価格¥2,860
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年間生産量は極少
チーズに合わせる白ワインはもう悩まない
在庫あり
９月末までは全ての商品を冷蔵便（クール便）でお届けします
山岳地帯にあるヴァッレ・ダオスタのワイン畑は、急勾配で機会が導入できないためブドウの収穫は全て手作業。
そのためワインの年間生産量は少なく、さらに日本に輸入されるのも極わずかという希少なワインです。
レモンやライムの冷涼な香りとは裏腹に、味わいはトロッとしたアルコール感を感じさせるまろやかさがあるため合わせるお料理の幅も広く楽しめます。
塩気のあるおつまみと合わせるとさらに魅力的なペアリングが完成する白ワインです。
そのためワインの年間生産量は少なく、さらに日本に輸入されるのも極わずかという希少なワインです。
レモンやライムの冷涼な香りとは裏腹に、味わいはトロッとしたアルコール感を感じさせるまろやかさがあるため合わせるお料理の幅も広く楽しめます。
塩気のあるおつまみと合わせるとさらに魅力的なペアリングが完成する白ワインです。