完熟果実の香りとミネラルが絶妙に調和
樽熟のシャルドネが食卓をリッチに
ヴァッレピッチョラ / ペルシモ ビアンコ
在庫あり
キャンティクラシコの造り手・ヴァッレピッチョラのカジュアル樽熟成したシャルドネです。
口に含むと上質な塩味とミネラル、柔らかい酸を感じる程よいボディの白ワインです。ペルシモの赤ワインと同様にしっかりとした果実味と厚みがあるので、軽めのメイン料理には負けない味わい。グリルしたシーフード、鶏肉のクリームソース、トリュフやチーズを使ったお料理などにオススメです。
複雑味と奥行きを楽しむバランスの良い一本です。
口に含むと上質な塩味とミネラル、柔らかい酸を感じる程よいボディの白ワインです。ペルシモの赤ワインと同様にしっかりとした果実味と厚みがあるので、軽めのメイン料理には負けない味わい。グリルしたシーフード、鶏肉のクリームソース、トリュフやチーズを使ったお料理などにオススメです。
複雑味と奥行きを楽しむバランスの良い一本です。
ヴァッレピッチョラ社
ペルシモ ビアンコ
原産地：トスカーナ州
[シャルドネ 100%]
アルコール：13.5%
- 香りはアプリコット、アーモンド、桃
- 味わいはミネラル豊かなコクのある味わいと綺麗な酸
- 醸造は8月下旬にブドウを収穫。ステンレスタンクで発酵、バリックでマロラクティック発酵。
その後バリック樽にてシュル リーをしながら3ヶ月熟成しています。 - 畑は標高380-420mのピエヴァシャータ地区にあるガレストロ、アルベレーゼを含む石灰粘土質の土壌
おすすめの料理
焼き茄子とトマトのツナサラダ
オニオングラタンスープ
ヴァッレピッチョラ社
ヴァッレピッチョラ社は、温暖なミクロクリマをもつシエナ県カステルヌオーヴォ・ベラルデンガに位置している。
所有するブドウ畑は約110ha。サンジョヴェーゼだけではなく、ピノ・ネロ、メルローをはじめとした国際品種など、計7品種を栽培していて、ブドウ畑はトスカーナを走るアルビア川の西側にあり、粘土、泥灰土、小石、砂など、様々な性質を持つ土壌。
収穫量を制限することにより、高品質で香り高いブドウを生産している。エノロゴの責任者はガンベロ・ロッソなど様々なワインガイド誌で「最優秀醸造家」に輝いたリッカルド・コタレッラ氏が務め、ヴァッレピッチョラの代名詞的ワイン「キャンティ・クラシコ2017」がガンベロ・ロッソでトレビッキエーリを受賞するなど、年々イタリア国内外で評価が高まっている注目の生産者。
ヴァッレピッチョラ / ペルシモ ビアンコ
セール価格¥2,750
通常価格
オプションを選択
ヴァッレピッチョラ / ペルシモ ビアンコ
セール価格¥2,750
完熟果実の香りとミネラルが絶妙に調和
樽熟のシャルドネが食卓をリッチに
在庫あり
キャンティクラシコの造り手・ヴァッレピッチョラのカジュアル樽熟成したシャルドネです。
口に含むと上質な塩味とミネラル、柔らかい酸を感じる程よいボディの白ワインです。ペルシモの赤ワインと同様にしっかりとした果実味と厚みがあるので、軽めのメイン料理には負けない味わい。グリルしたシーフード、鶏肉のクリームソース、トリュフやチーズを使ったお料理などにオススメです。
複雑味と奥行きを楽しむバランスの良い一本です。
口に含むと上質な塩味とミネラル、柔らかい酸を感じる程よいボディの白ワインです。ペルシモの赤ワインと同様にしっかりとした果実味と厚みがあるので、軽めのメイン料理には負けない味わい。グリルしたシーフード、鶏肉のクリームソース、トリュフやチーズを使ったお料理などにオススメです。
複雑味と奥行きを楽しむバランスの良い一本です。