国際オリーブオイルコンテストで金賞を獲った生産者が作った
唐辛子のフレーバーオイル

エトナ生まれの極上食材で作られた風味豊かなピリ辛オイル

シチリアはエトナ山麓の村、ブロンテ村で作られるオリーブオイルと、同じくエトナ山麓で収穫された唐辛子を使用。地品種ノチェッラーラ・エトネアのオリーブ80%と、エトナ山麓で収穫した唐辛子20％を一緒に粉砕し、遠心分離機で油分を抽出して作られています。
収穫したばかりの新鮮な唐辛子と早摘みしたオリーブを使うのが美味しさの秘密。

生産者はイタリアで最も権威ある国際オリーブオイルコンテストで受賞

ロマーノのペペロンチーノオリーブオイルは、収穫時期だけでなく、オリーブの熟し加減と、一緒に潰す唐辛子の状態をよく見はからって搾ります。
雑味のない冴えた風味、すっきりとした後味のフレーバーオイルは、素材の力を最大限に生かしているからこそ実現する味。唐辛子の辛みと、オリーブオイルの爽やかな香りが互いを引き立て合う風味は豊かな火山土壌に加え、人の技と努力が生む逸品です。オリーブオイルで金賞を獲ったロマーノですが、フレーバーオイルのレベルも素晴らしいものがあります。

お料理のジャンルを選ばないから贈り物にも最適

トマトソースの仕上げや、PIZZAのアクセントなどイタリアンにはもちろんのこと、中華、エスニック、和食などとも相性はバッチリ。カルパッチョやサラダ、冷奴など温かいお料理だけでなく冷菜にもよく合います。
大きさも250mlの他に100mlもご用意していますので、小さいサイズはちょっと試してみたい方や贈り物にもぴったりです。