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コンテストで金賞を獲った生産者が作る
和洋中、どんな料理にも使えちゃう唐辛子オイル

ロマーノ ペペロンチーノオリーブオイル

250ml / 100ml

セール価格¥4,536

在庫あり

雑味のない澄んだ辛みと、オリーブオイルの爽やかさが絶妙なバランスを生み出している唐辛子オイルです。イタリア国内でも希少と言われるほど、こだわりの材料と手間暇をかけて作られていて、適度な辛みは料理の味を引き締めながら華やかさを出してくれます。料理のジャンルを選ばない使い勝手の良さは、ギフトにもぴったり。

商品説明

商品名:ロマーノ ペペロンチーノオリーブオイル
内容量:100ml / 250ml
原材料名:食用オリーブ油、唐辛子
賞味期限:製造後24ヶ月
保存方法(開封前):冷暗所で保存
保存方法(開封後):冷暗所で保存
原産国名:イタリア
アレルギー情報:アレルギー表示物質は含まれていません。
添加物・遺伝子組み換え等:添加物・遺伝子組み換えはありません。
栄養成分:大さじ1杯(14gあたり) 熱量126kcal、たんぱく質0g、脂質14g、炭水化物0g、食塩相当量0g(推定値)
使用オリーブ品種:ノチェラーラ・エトネア種

【お客さまへ】
・使いはじめの際、オイルが出にくいことがございます。
 傾けながら少し振っていただければ出てまいります。

国際オリーブオイルコンテストで金賞を獲った生産者が作った
唐辛子のフレーバーオイル

エトナ生まれの極上食材で作られた風味豊かなピリ辛オイル

シチリアはエトナ山麓の村、ブロンテ村で作られるオリーブオイルと、同じくエトナ山麓で収穫された唐辛子を使用。地品種ノチェッラーラ・エトネアのオリーブ80%と、エトナ山麓で収穫した唐辛子20%を一緒に粉砕し、遠心分離機で油分を抽出して作られています。
収穫したばかりの新鮮な唐辛子早摘みしたオリーブを使うのが美味しさの秘密。

生産者はイタリアで最も権威ある国際オリーブオイルコンテストで受賞

ロマーノのペペロンチーノオリーブオイルは、収穫時期だけでなく、オリーブの熟し加減と、一緒に潰す唐辛子の状態をよく見はからって搾ります。
雑味のない冴えた風味、すっきりとした後味のフレーバーオイルは、素材の力を最大限に生かしているからこそ実現する味。唐辛子の辛みと、オリーブオイルの爽やかな香りが互いを引き立て合う風味は豊かな火山土壌に加え、人の技と努力が生む逸品です。オリーブオイルで金賞を獲ったロマーノですが、フレーバーオイルのレベルも素晴らしいものがあります。

お料理のジャンルを選ばないから贈り物にも最適

トマトソースの仕上げや、PIZZAのアクセントなどイタリアンにはもちろんのこと、中華、エスニック、和食などとも相性はバッチリ。カルパッチョやサラダ、冷奴など温かいお料理だけでなく冷菜にもよく合います。
大きさも250mlの他に100mlもご用意していますので、小さいサイズはちょっと試してみたい方や贈り物にもぴったりです。

ロマーノ ペペロンチーノオリーブオイル
ロマーノ ペペロンチーノオリーブオイル 250ml / 100ml セール価格¥4,536

Customer Reviews

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匿名
辛いもの苦手でも大丈夫

このオイルの辛みは鮮烈であまり後には残らないので、辛いものが得意ではない私にも全く問題にならず、後の料理の邪魔をせず、辛みと旨味のアクセントが癖になる感じです。

パスタやピザはもちろんですが、野菜炒めや炒飯の味変、焼き餅にかけても楽しめました!