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地中海の風を感じるほのかな苦味は
魚介やチーズの料理と極上の相性

マストロベラルディーノ / マストロ ビアンコ

セール価格¥2,640

在庫あり

カンパーニャ州の名門、マストロベラルディーノが手掛けるカジュアルな白ワイン「マストロ ビアンコ」は、イタリア南部カンパーニャ州の豊かな自然が育んだ逸品です。
4種類の土着品種ブドウをブレンドして造られたこのワインは、デイリーワインとしてぴったりの一杯です。
瑞々しい柑橘系果実や青リンゴのアロマが広がり、心地よい酸味とミネラル感が絶妙に調和したバランスの取れた味わいが特徴です。
軽やかな口当たりとフレッシュな果実味は魚介料理やパスタ、フレッシュなサラダ、そしてチーズとの相性を抜群に引き立て、地中海のエッセンスを感じるような抜群の清涼感が食卓を華やかに彩ります。

マストロベラルディーノ社

マストロ ビアンコ

原産地:カンパーニャ州

[コーダディヴォルペ 30%、ファランギーナ 20%、フィアーノ 30%、グレコ 20%]

アルコール:12.5%

  • 淡い麦わら色
  • 香りは花やパイナップル、桃や柑橘系果実
  • 味わいはバランスの取れた酸、フレッシュな果実味
  • 醸造は平均樹齢20年のコーダ ディ ヴォルペ、ファランギーナ、フィアーノ、グレコを使用。
    8月中旬に手摘みで収穫した後、16~18度に温度管理されたステンレスタンクで20日ほど発酵を行います。
    ボトリング後に1ヶ月の瓶内熟成を行います。
  • 畑はアヴェッリーノ県イルピニアとサンニオに位置する、平均標高350メートル、粘土石灰土壌。
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マストロベラルディーノ社

マストロベラルディーノは、1750年代頃からワイン作りの伝統を続けてきた名門ワイナリーで、1878年に創業された。最初は "ベラルディーノ" という名前だったが、2代目のオーナーであるピエトロ氏が "マストロ=名匠" の称号を受けたことから、ワイナリーは "マストロベラルディーノ" という名前に変わった。



国際的なブドウ品種が第二次世界大戦後から近年までカンパーニアに広まり、伝統的な地元品種が国際的な品種に置き換えられる中、ワイナリーの9代目オーナーであるアントニオ・マストロベラルディーノ氏は、カンパーニアのワイン作りの歴史と魅力を守るために尽力。彼は地元のブドウに対する強い情熱を持ち、カンパーニアの "グレコ・ディ・トゥーフォ"、"フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ"、"タウラージ" などのワインをDOCGワインとして格付けに貢献した。



その優れた評判と信頼性は、イタリア政府機関がポンペイの遺跡から見つかったブドウ畑でワインを醸造するプロジェクトを彼に託すほどであり、今やイタリアだけでなく世界中で高く評価されている。彼はまさに現代のカンパーニアワインの礎を築いた偉大なワインメーカーとなった。 マストロベラルディーノのワインは、調和のとれたエレガントな味わいが特徴。豊かなミネラル感と洗練された酸味は料理の風味を引き立て、カンパーニア州の多様な食文化に合わせて楽しむことができる。山と海の幸をたっぷりと使い、素材の味を最大限に引き出す食文化は日本食との共通点も多く、マストロベラルディーノのワインは日本食との相性も抜群。

マストロベラルディーノ / マストロ ビアンコ
マストロベラルディーノ / マストロ ビアンコ セール価格¥2,640

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