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茹ですぎても、冷めても美味しいパスタ

マシャレッリ 職人パスタ リングイネ

500g

セール価格¥758 通常価格¥842
袋を開けた瞬間広がるイタリア産小麦のふくよかな香り。ざらついた手触りはソースと絶妙に絡む予感。楕円形の断面が特徴的でもちもちとした食感がクセになる、味がしっかりしたソースに絡めたいパスタです。

商品説明

商品名:マシャレッリ リングイネ
内容量:500g
原産地:イタリア アブルッツォ
原材料名:デュラム小麦粉
賞味期限:製造後24ヶ月
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください
原産地:イタリア アブルッツォ
茹で時間:9~10分
麺の太さ:3.9mm

【お客さまへ】
・袋に小さな空気穴が開いています。

輸出価格や包装資材、物流費等の高騰により、6月1日より販売価格を改定しました。
改定後の金額から10%オフで販売しております。
どうかご理解いただきますよう、心よりお願い申し上げます。

マシャレッリ 職人パスタ 美味しさの秘密

1867年創業のパスタ工房

パスタ工房のあるアブルッツォ州は名水で有名。マシャレッリはアブルッツォ州マジェッラ国立公園の天然の湧水を使用。

ザラザラの表面

天然水で捏ねられたパスタは、昔ながらのブロンズ鋳型で抜くため表面がザラザラに。小麦の風味を損なわずソースがよく絡む仕上がりに。

低温でじっくりと乾燥

ブロンズ鋳型で作られたパスタは、小麦の風味を保つために、2-3日間低温でゆっくりと乾燥。生産は週に2回のみで、乾燥時間は気候によって調整する。

冷めても美味しさそのまま

伝統的な製法で手作りされる職人パスタは、噛むほどに味わい深くもちもちとした食感。適切に茹でることで、しっかりとしたコシが感じられ、茹で過ぎてもアルデンテの状態をキープできる。

おすすめの楽しみ方

  • ジェノベーゼ
  • クリームソース
  • 魚介類のソータ
マシャレッリ リングイネ
マシャレッリ 職人パスタ リングイネ 500g セール価格¥758 通常価格¥842
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