8種類のハーブをミックスした有機ハーブソルト / ラ・クチネッタ

☆こんなハーブが入っています！

有機ローズマリー、有機バジル、有機セージ、有機にんにく、有機オレガノ、有機タイム、有機マジョラム、有機ローリエ、有機ジュニパー

【それぞれのハーブの味わいと効果効能】

ローズマリー

強い香りとわずかに苦味のあるフレッシュな風味が特徴で、肉料理や焼き物に最適です。抗酸化作用があり、集中力を高める効果があるとされています。ハーブソルトに加えることで、料理にさわやかで奥深いアクセントを加えます。

バジル

甘みと少しスパイシーな香りがあり、トマトやパスタなどのイタリアン料理と好相性です。抗菌作用と抗炎症作用があり、消化促進効果も期待できます。ハーブソルトに入れることで、料理に甘さと丸みを加え、全体の風味を柔らかくします。

セージ

渋みと苦味のある深い風味が特徴で、特に脂のある肉料理や乳製品を使った料理と相性が良いです。抗酸化作用や抗菌効果も期待され、消化をサポートします。ハーブソルトでは、風味に奥行きを持たせ、濃厚な味わいに仕上げます。

にんにく

風味に力強さを加え、料理に深い旨味をプラスします。抗菌・抗酸化作用に優れ、免疫力向上にも役立つとされています。ハーブソルトにおいて、風味の土台となり、全体を引き締めます。

オレガノ

爽やかなスパイシーさと少しの苦味があり、トマトや肉料理とよく合います。抗炎症作用や抗酸化作用があり、免疫力向上に役立つと考えられています。ハーブソルトに加えることで、風味にスパイシーな深みが増し、料理に立体感を与えます。

タイム

強い香りと少しの苦味があり、魚や鶏肉の料理を引き立てます。抗菌作用や呼吸器系への効果も期待され、風味の奥深さを加える役割を担います。ハーブソルトで、料理全体にハーブらしい香りを広げ、風味のバランスを保ちます。

マジョラム

甘みのあるやさしい香りで、スープやソース、肉料理に使われることが多いです。抗菌作用や鎮静作用があり、消化促進に役立ちます。ハーブソルトでは、全体の風味をまろやかにし、他のハーブの香りを引き立てます。

ローリエ

濃厚でウッディな香りが特徴で、煮込み料理やスープに風味を加えます。消化を助ける作用があり、スパイスとしても活躍します。ハーブソルトにおいては、他の香りをまとめ、料理全体の風味に深みを加えます。

ジュニパー

スパイシーでほのかに甘さを感じる独特の香りがあり、肉料理との相性が抜群です。抗菌作用があり、消化を助ける効果も期待されます。ハーブソルトに加えることで、風味のアクセントとなり、他のハーブを際立たせます。

お召し上がり方・使い方

グリルした肉や魚に

仕上げにハーブソルトをひと振りするだけで、香りが立ち、風味が深まります。特に鶏肉や白身魚との相性が良く、イタリアンな一皿に。

卵料理に

スクランブルエッグやオムレツに加えると、味に奥行きが生まれ、朝食のアクセントに。ふんわりと香るハーブが食欲をそそります。

パスタの仕上げに

茹でたパスタにオリーブオイルとともにひと振りするだけで、本格イタリアンの風味に。シンプルなペペロンチーノやトマトパスタにもおすすめです。

サラダのアクセントに

サラダドレッシングにひと振り加えたり、サラダに直接かけてもOK。ハーブの香りが新鮮な野菜を引き立て、ヘルシーな一皿に仕上げます。

パンやピザのトッピングに

焼く前のピザやフォカッチャに少量ふりかければ、焼き上がりの香りが一層リッチに。自家製のパンやガーリックブレッドにもぴったりです。

スープや煮込み料理の風味付け

スープや煮込み料理の仕上げに加えると、ハーブの香りと旨味がスープに染み渡ります。特にトマトスープやミネストローネと相性抜群です。

野菜のグリルやローストに

グリルやローストする前に野菜に軽くまぶして焼くだけで、野菜の旨味が引き立ち、より豊かな味わいに。根菜やズッキーニ、パプリカにおすすめです。

バターやオリーブオイルに混ぜてディップに

少量のハーブソルトをバターやオリーブオイルに混ぜるだけで、お手軽なディップに変身。パンやクラッカー、野菜のディップとして楽しめます。

ポテト料理に

フライドポテトやローストポテトの仕上げにひと振りすれば、ハーブの香りがポテトに染み込み、風味がぐっと豊かになります。

ヨーグルトやチーズに混ぜて

ヨーグルトやクリームチーズにハーブソルトを少量加えて、ディップやスプレッドとして使用。パンやクラッカーに塗っても美味しいです。

シンプルなごはんのトッピングに

日本の白米や玄米にふりかければ、いつものごはんが一味違った風味に。和食のアレンジにも活躍します。

マリネの下味として

肉や魚、野菜のマリネに使用して、ハーブと塩味がしっかりと染み込みます。焼く前に数時間漬け込むと、香り高く仕上がります。