究極のハイブリッドフライパン

均一加熱を実現する「ステンレス三層構造」

耐食性に優れた304ステンレス、熱伝導の良いアルミニウム、磁性の強い430ステンレスを組み合わせた三層構造。フライパン全体へ素早く、ムラなく熱を伝え、食材の芯まで確実に火を通します。

耐久性を極めた「幾何学模様のハイブリッド加工」

独自の幾何学模様の凹凸が表面のコーティングをしっかりと保護し、フッ素加工の弱点であった「剥がれ」を克服。金属ヘラも気兼ねなく使えて、数年で使い捨てる必要のない耐久性を実現しています。

外面コーティングとオールステンレス取っ手

外面には汚れや黄ばみを防ぐ専用コーティングを施し、清潔な状態を維持できます。取っ手は耐久性と耐熱性に優れたオールステンレス製で、洗練されたデザインに仕上げています。

全熱源対応と、高いメンテナンス性

ガス火はもちろん、IHや電気コンロなど、あらゆる熱源で最高の性能を発揮。食洗機での丸洗いも可能です。もし焦げ付いた場合は水でしばらく浸してから洗ってください。

プロの焼き色を叶える、高い熱伝導率

予熱や火加減に少しのコツは要りますが、一度掴めばプロの味を自由自在に操れます。もし焦げ付いても、洗えば性能は元通り。末長く愛用いただける道具です。

卵料理｜プロのような、ふんわり滑らかな口当たりに

均一に熱が入ることで、火の通りにムラができやすい卵料理も失敗しません。焦げ付きを抑えながら、短時間でふんわりと焼き上げ、滑らかな口当たりに仕上げます。

炒め物｜水分を飛ばし、シャキッと香ばしい食感に

高い熱伝導率が、具材から出る余分な水分を素早く飛ばします。家庭の火力でも野菜はシャキッと、お米はパラッと香ばしく、ベタつきのないプロのような炒め上がりに導きます。

お肉料理｜中火でもカリッとジューシーな焼き上がりに

強火で急がなくても、蓄熱性の高い三層構造が食材の旨味を逃さず閉じ込めます。表面は理想的な黄金色にカリッと、中は肉汁溢れるジューシーな状態を、中火のままで簡単に再現できます。