受賞歴多数！
2000年の歴史が裏付けるソアヴェ最高峰のリッチな味わい
イナマ / フォスカリーノ ソアヴェ・クラシコ
750ml
在庫あり
2000年もの歴史を誇るソアヴェの最上級ワインで、2018〜2020年に世界的ワイン評論サイト”ジェームズサックリング”で高得点を受賞している白ワインです。
ソアヴェ地区の最上クリュ、フォスカリーノの丘で育つ樹齢40年以上のガルガーネガを100%使用。火山性土壌がもたらすミネラル感がこのワインの最大の魅力です。オレンジ色になるまで完熟させたブドウは、ステンレスタンクと旧樽、大樽で発酵させ、その後ステンレスタンクで熟成させることで、リッチでありながら透明感のある仕上がりに。
ソアヴェは古代ローマ時代から高品質のワインとして評価が高く、食前から食中まで楽しむことができる万能な白ワインですが、「フォスカリーノ ソアヴェ・クラシコ」は特に魚介料理やレモンを使った鶏肉、クリーミーなパスタとの相性が抜群です。
食事を引き立てつつ、その豊かな味わいが特別なひとときをさらに華やかに彩ります。ソアヴェを代表するこのワインは、まさにイナマの技術と伝統の結晶であり、日常の食卓から特別なイベントまであらゆるシーンを格上げする一本と言えます。
ソアヴェ地区の最上クリュ、フォスカリーノの丘で育つ樹齢40年以上のガルガーネガを100%使用。火山性土壌がもたらすミネラル感がこのワインの最大の魅力です。オレンジ色になるまで完熟させたブドウは、ステンレスタンクと旧樽、大樽で発酵させ、その後ステンレスタンクで熟成させることで、リッチでありながら透明感のある仕上がりに。
ソアヴェは古代ローマ時代から高品質のワインとして評価が高く、食前から食中まで楽しむことができる万能な白ワインですが、「フォスカリーノ ソアヴェ・クラシコ」は特に魚介料理やレモンを使った鶏肉、クリーミーなパスタとの相性が抜群です。
食事を引き立てつつ、その豊かな味わいが特別なひとときをさらに華やかに彩ります。ソアヴェを代表するこのワインは、まさにイナマの技術と伝統の結晶であり、日常の食卓から特別なイベントまであらゆるシーンを格上げする一本と言えます。
商品説明
※発送は連休明けの11/6(火)以降となりますイナマ社
フォスカリーノ ソアヴェ・クラシコ【白】
原産地：ヴェネト州
ヴィンテージ：2021
[ガルガーネガ 100%]
アルコール：13%
- 濃い麦わらイエロー
- 香りはハーブやカモミール、野原の花々が感じられ、熟成が進むにつれてドライフラワーや花粉のような複雑な香り
- 味わいはふくよかでまろやか、余韻にはアーモンドの甘いニュアンスが広がり、ミネラル感と酸味のバランスが絶妙
- 醸造は古いバリックで発酵を行い、6か月間バトナージュを行う。その後ステンレスタンクに移し6か月間熟成。10～15年間の熟成が可能
- ラベルは長年、ヴィチェンツァ・アンドレア·パッラーディオの下で修業し、イタリアで建築を勉強した最初のイギリス人、インディゴ・ジョーンズ（1652～1573年）が描いたふたつの表情のデザイン。このコンセプトはイナマ社のロゴになっているほど重要です。
もともと、インディゴ・ジョーンズは「愛」を表すことがコンセプトでしたが、このラベルではワインのふたつの表情、つまり二面性を表しています。右側は「神聖」、「瞑想」を表し、左側は「冒涜」、「陶酔」を表しています。ワインはまさに人類の本質を表す象徴です。シチュエーションに応じて、ワインは神聖で宗教的なものにもなり、また一方で大騒ぎするお祭りのようなものにもなります。
おすすめの料理
牡蠣のアーリオオーリオ スパゲッティ
イナマ社
1965年、ジュゼッペ・イナマ氏がソアヴェ・クラシコ中央にあるモンテ・フォスカリーノ上部斜面の最良部に畑を購入し設立。
ジュゼッペ氏は自らの経験を信じ研究を続け、最良の畑の樹齢の古いガルガーネガを集め、10年以上試行錯誤を続けていきいきとした豊潤なアロマをもつ世界に通用するレベルのソアヴェ・クラシコを生み出した第一人者となった。発酵前にスキンコンタクトを行う特徴的な醸造方法を採用し、樽を使うものと使わないものと両方を生産しているが、特に樽を使うものはソアヴェとしてはとても深く調和的に造られ、オーク樽の風味を加えることで、柑橘系やミネラルの風味を一層引き出し、華やかで複雑味を持つワインに仕上げていいる。
フォスカリーノの地でソーヴィニヨンの栽培を始めたのはイナマが最初で、現在のイナマのソーヴィニヨンはこの土地のテロワールを表現し、世界のどこにも存在しない個性を持っている。1990年以降、赤ワインの生産も始め、「最高級の赤ワイン造り」にも注力。白ワインだけでなく赤ワインでも高い評価を受けている。
イナマ / フォスカリーノ ソアヴェ・クラシコ
750ml
セール価格¥4,800
通常価格¥5,280
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イナマ / フォスカリーノ ソアヴェ・クラシコ
750ml
セール価格¥4,800
通常価格¥5,280
受賞歴多数！
2000年の歴史が裏付けるソアヴェ最高峰のリッチな味わい
在庫あり
2000年もの歴史を誇るソアヴェの最上級ワインで、2018〜2020年に世界的ワイン評論サイト”ジェームズサックリング”で高得点を受賞している白ワインです。
ソアヴェ地区の最上クリュ、フォスカリーノの丘で育つ樹齢40年以上のガルガーネガを100%使用。火山性土壌がもたらすミネラル感がこのワインの最大の魅力です。オレンジ色になるまで完熟させたブドウは、ステンレスタンクと旧樽、大樽で発酵させ、その後ステンレスタンクで熟成させることで、リッチでありながら透明感のある仕上がりに。
ソアヴェは古代ローマ時代から高品質のワインとして評価が高く、食前から食中まで楽しむことができる万能な白ワインですが、「フォスカリーノ ソアヴェ・クラシコ」は特に魚介料理やレモンを使った鶏肉、クリーミーなパスタとの相性が抜群です。
食事を引き立てつつ、その豊かな味わいが特別なひとときをさらに華やかに彩ります。ソアヴェを代表するこのワインは、まさにイナマの技術と伝統の結晶であり、日常の食卓から特別なイベントまであらゆるシーンを格上げする一本と言えます。
ソアヴェ地区の最上クリュ、フォスカリーノの丘で育つ樹齢40年以上のガルガーネガを100%使用。火山性土壌がもたらすミネラル感がこのワインの最大の魅力です。オレンジ色になるまで完熟させたブドウは、ステンレスタンクと旧樽、大樽で発酵させ、その後ステンレスタンクで熟成させることで、リッチでありながら透明感のある仕上がりに。
ソアヴェは古代ローマ時代から高品質のワインとして評価が高く、食前から食中まで楽しむことができる万能な白ワインですが、「フォスカリーノ ソアヴェ・クラシコ」は特に魚介料理やレモンを使った鶏肉、クリーミーなパスタとの相性が抜群です。
食事を引き立てつつ、その豊かな味わいが特別なひとときをさらに華やかに彩ります。ソアヴェを代表するこのワインは、まさにイナマの技術と伝統の結晶であり、日常の食卓から特別なイベントまであらゆるシーンを格上げする一本と言えます。