標高350mで育ったクリアな酸とミネラル
魚介から前菜までそっと輝かせるヴェルディッキオ
ベリサリオ / デルチェッロ ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ
750ml
在庫あり
９月末までは全ての商品を冷蔵便（クール便）でお届けします
『デルチェッロ・ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ』 は、
「マルケ州の高地ワインの聖地」として知られるマテリカ地区の標高350m超の畑で醸された、ヴェルディっキオ100%の辛口白ワインです。
EU有機認証を得た区画から収穫したぶどうを丁寧に仕込み、柑橘や白桃、アーモンドを思わせる香りに、シャープな酸とクリアなミネラルが溶け合います。
魚介のカルパッチョやホワイトアスパラガスのグリル、ハーブローストチキンなど、素材の甘みを引き立てながら爽やかな後味を残すため、前菜から軽めのメインまで幅広くお楽しみいただけます。
EU有機認証を得た区画から収穫したぶどうを丁寧に仕込み、柑橘や白桃、アーモンドを思わせる香りに、シャープな酸とクリアなミネラルが溶け合います。
魚介のカルパッチョやホワイトアスパラガスのグリル、ハーブローストチキンなど、素材の甘みを引き立てながら爽やかな後味を残すため、前菜から軽めのメインまで幅広くお楽しみいただけます。
ベリサリオ社
デルチェッロ ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ2022
原産地：マルケ州
[ヴェルディッキオ 100%]
アルコール：13%
- 綺麗なゴールド
- 香りは柑橘類や桃、アーモンドのような芳醇なアロマ
- 味わいは力強く、ミネラリーでエレガント、豊かな果実味と奥深いストラクチャーが特徴的
- 醸造はセレクションされたヴェルディッキオのみを使用。 温度管理されたステンレスタンクにて発酵、熟成。 (ステンレスタンクにて5カ月間熟成)
おすすめの料理
大人のイタリアン漬け
タコとセロリのマリネ
ベリサリオ社
1971年、マルケ州西部エジナ渓谷に創業したベリサリオは、いまやヴェルディッキオ・ディ・マテリカDOCで最大規模を誇る造り手。自社畑は300ヘクタール以上におよび、多くは海抜350メートルを超える高地に広がる。
山々に囲まれたこのマテリカ地区は、大陸性気候と昼夜の寒暖差に恵まれ、果実に上質な酸とミネラルをもたらす産地として知られている。
エノロゴを務めるロベルト・ポテンティーニは、テロワールを活かした繊細な醸造に定評があり、ガンベロ・ロッソでトレビッキエーリを獲得するなど、その実力は折り紙付き。
伝統と技術革新を融合させながら、一部の畑ではビオロジック認証を取得し、サステナブルな栽培にも積極的に取り組んでいる。大規模でありながら高品質を維持し続ける、マテリカを代表する生産者のひとつ。
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ベリサリオ / デルチェッロ ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ
750ml
セール価格¥2,860
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セール価格¥2,860
標高350mで育ったクリアな酸とミネラル
魚介から前菜までそっと輝かせるヴェルディッキオ
在庫あり
９月末までは全ての商品を冷蔵便（クール便）でお届けします
『デルチェッロ・ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ』 は、
「マルケ州の高地ワインの聖地」として知られるマテリカ地区の標高350m超の畑で醸された、ヴェルディっキオ100%の辛口白ワインです。
EU有機認証を得た区画から収穫したぶどうを丁寧に仕込み、柑橘や白桃、アーモンドを思わせる香りに、シャープな酸とクリアなミネラルが溶け合います。
魚介のカルパッチョやホワイトアスパラガスのグリル、ハーブローストチキンなど、素材の甘みを引き立てながら爽やかな後味を残すため、前菜から軽めのメインまで幅広くお楽しみいただけます。
EU有機認証を得た区画から収穫したぶどうを丁寧に仕込み、柑橘や白桃、アーモンドを思わせる香りに、シャープな酸とクリアなミネラルが溶け合います。
魚介のカルパッチョやホワイトアスパラガスのグリル、ハーブローストチキンなど、素材の甘みを引き立てながら爽やかな後味を残すため、前菜から軽めのメインまで幅広くお楽しみいただけます。