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「最優秀醸造家」に輝いた生産者が造る
イタリアを代表する王道ワイン

ヴァッレピッチョラ / キアンティ クラシコ

セール価格¥3,630

在庫数:6

イタリアで最も栽培量の多い黒ブドウ、サンジョベーゼ100%で造られたイタリアワインの代表格キャンティクラシコ。
サンジョヴェーゼ以外は一切ブレンドしないこだわりを持つ醸造家は、ガンベロロッソなど様々なガイド誌で「最優秀醸造家」に輝いたリッカルド・コタレッラ氏が務め、最新の設備を導入しキャンティ・クラシコの伝統を継承しながら、現代的な醸造技術も取り入れている。イタリア屈指の銘醸地、トスカーナの土を存分に味わえる一本。

料理との相性の幅が広い、
サンジョベーゼ100%のキャンティクラシコ

サンジョベーゼはイタリアで一番多く栽培されている赤ワイン用ブドウ品種で、代表産地はトスカーナ州。キャンティ地区、キャンティ・クラシコ地区では主要品種とされています。
サンジョベーゼの名前の由来は元々ラテン語の古語で、直訳すると「ジュピター(ローマ神話の主神)の血」とされ古くから存在していたと言われています。
産地によって表情が異なり、価格も味わいも多彩なのがサンジョベーゼの楽しいところ。 お料理とのマリアージュの幅は広く、トスカーナの郷土料理はもちろん、パスタやピザなど軽めの食事からしっかりした味付けの肉料理まで多岐にわたって合わせられるのも魅力の一つです。

2017年 ガンベロロッソにてトレ・ビッキエーリを受賞

ヴァッレピッチョラ社

キアンティ クラシコ

原産地:トスカーナ州

[サンジョベーゼ 100%]

アルコール:14%

  • 輝くルビーレッド
  • 香りは湿った土や森、タバコ、胡椒、キャラメル
  • 味わいは豊かで心地良いタンニン、しっかりした酸、キレがあってシャープ、ダークチェリー
  • 醸造は温度管理されたステンレスタンクで発酵、マセラシオンを10日間行う。マロラクティック発酵をフレンチオークの大樽で行い、同じ樽で12ヶ月熟成。
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ヴァッレピッチョラ / キアンティ クラシコ
ヴァッレピッチョラ / キアンティ クラシコ セール価格¥3,630

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