心まで清々しく満たしてくれる
ミネラル感が引き立てるシャルドネ
ヴェルソ / シャルドネ ベスティエウーテ
在庫あり
清々しい酸味が印象的なこのシャルドネは、爽やかでありながら深みのある味わいが特徴です。
軽やかな白身魚のグリルや、レモンを効かせたエビのソテー、オリーブの入ったシーフードパスタやレモンクリームソースのパスタなどシャルドネの柑橘系の香りときれいな酸味が美味しさを引き立てます。
“VERSO”（ヴェルソ）は、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州の歴史と自然を守るために生まれたプロジェクトです。すべてのワインがこの地域の特性を表現し、ラベルにはこの土地に生息する動物が描かれています。地域の豊かな自然と伝統を感じさせる一杯をお楽しみください。
プロジェクト“VERSO”（ヴェルソ）
歴史と自然と地域を守るため、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州で生まれたプロジェクト“VERSO”（ヴェルソ）。全てワインの品種はフリウリを表現するものであり、またそのラベルにはこの土地に生息する動物この土地に生息する動物が描かれている。
“プロジェクト・ヴェルソ”は２度と繰り返す事の出来ない歴史と自然を守るため、 フリウリの人々の間に生まれた。”VERSO”はフリウリ平原で最も良いとされているゴリツィアエリアの 1 つに位置し、 その高品質のブドウ栽培で歴史的に認められている。 テロワールの特徴と近くのアドリア海の影響で、この地域は素晴らしい地場品種と国際品種に命を吹き込むことができた。
その価値あるフリウリという地域の活性化とイメージアップを目的としたプロジェクトで「パンデミック中に何かできないか」と地域 のコミュニティを活用し、 地元の農家、 醸造所、 ラベルデザイナーをなど様々な役割をもつメンバーとともにスタートしたもの。 また “VERSO” は方向という意味で空、 土壌にブドウの木が向かっているイメージを表現している。
それぞれにストーリーがあり、ワイン名はその動物をイメージしたフリウリの方言で名付けられている。
ヴェルソ
シャルドネ ベスティエウーテ
原産地：フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州
[シャルドネ100%]
- 香りは黄色い柑橘系果実や白い花などの香り
- 味わいは土壌に由来するミネラル感、バターやハチミツの風味
- 醸造は9月上旬以降に収穫したブドウをステンレス（一部セメントタンク）で発酵、そのまま6か月間のシュールリー。
野生動物の観点から見ると、フリウリ州は数え切れないほどの種を誇っています。
シカ、シャモ、クロライチョウ、カモシカ、イノシシ、その他多くの見事な野生動物に出くわしたとき…「なんて美しいべステイェウーテ！」という感嘆詞がよく使われます。
シャルドネのラベルに使われているこの鹿の絵は、多くのフリウリの人々の幼少期を彩った「バンビ：エゾシカの一生」という小説のような、美しく教訓的なもの。これらの野生動物は他のものに邪魔されてはならない、我々の生態系において重要な動物たちということが表現されています。
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ミネラル感が引き立てるシャルドネ
在庫あり
清々しい酸味が印象的なこのシャルドネは、爽やかでありながら深みのある味わいが特徴です。
軽やかな白身魚のグリルや、レモンを効かせたエビのソテー、オリーブの入ったシーフードパスタやレモンクリームソースのパスタなどシャルドネの柑橘系の香りときれいな酸味が美味しさを引き立てます。
“VERSO”（ヴェルソ）は、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州の歴史と自然を守るために生まれたプロジェクトです。すべてのワインがこの地域の特性を表現し、ラベルにはこの土地に生息する動物が描かれています。地域の豊かな自然と伝統を感じさせる一杯をお楽しみください。