フォンテルートリ

マッツェイ家は1435年にカステッロ ディ フォンテルートリを取得して以来、24代にわたりキャンティ クラシコでワイン造りを行う名門です。その歴史は12世紀に遡り、1398年にはラポ・マッツェイ氏が「キャンティ」という名前を公の文書に初めて記録したことで知られています。
さらに18世紀には、フィリップ・マッツェイ氏がアメリカ三代目大統領トーマス・ジェファーソンの依頼を受けてヴァージニア州にブドウを植え、アメリカ大陸初のブドウ畑を造ったという功績もあります。 現在、マッツェイ家はカステッリーナ イン キャンティに約650haの土地を所有。そのうち117haがブドウ畑です。畑は5つのエリアに分かれ、それぞれ120の区画に細分化されており、テロワールに最適なクローンや品種が植えられています。
特にサンジョヴェーゼは40年以上にわたる研究により36種の異なるクローンが選抜され、これをブレンドした「MIX36」は、サンジョヴェーゼの可能性を最大限に引き出した成果とされています。
栽培は高密度植樹（7,500本/ha）と徹底した低収量（1本あたり800g〜1kg）を実践し、2007年には最新の醸造設備を備えたセラーを完成。重力を利用して果実や果汁を移動させる「グラヴィティフロー」システムを採用し、発酵ではパンチングダウンのみを行うなど、果実へのストレスを最小限に抑えています。また、地下15mにある樽熟庫では天然の湧き水が湿度と温度を保ち、理想的な熟成環境を実現しています。 1997年にはトスカーナのマレンマに「テヌータ ディ ベルグァルド」を、2003年にはシチリアに「ジゾラ」を設立。
地域ごとのテロワールを生かし、土着品種を用いた個性的なワインを生産することで、マッツェイ家は伝統と革新を融合させたワイン造りを続けています。
カステッロ ディ フォンテルートリとは、トスカーナ州キャンティ クラシコ地区のカステッリーナ イン キャンティに位置する、マッツェイ家の歴史的なワイナリーおよび土地の名称です。
1435年に取得されたこのワイナリーはキャンティ クラシコの象徴として知られ、600年以上にわたりワイン造りの拠点であり、「カステッロ ディ フォンテルートリ キャンティ クラシコ」をはじめとする高品質なワインが生まれる場所です。石灰質やガレストロ土壌のテロワールが、ワインに複雑さとエレガンスをもたらしています。