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凛として繊細 瑞々しい「山のワイン」

トレンティーノ・アルト・アディジェ州を旅するワイン4本セット

セール価格¥13,310

在庫数:3

イタリア最北端で、オーストリアとスイスに隣接。ドイツ系移民の影響を受けた独特な文化を持つこの州は大部分が山岳地帯で気候も変化に富んでいる。北部のアルト・アディジェ地方で高品質なワインだけを作り続ける生産者組合によって生み出された繊細で香り高いワインセット。

トレンティーノ・アルト・アディジェ州への旅

全域がアルプスの麓にある山岳地帯の州

イタリアの最北に位置し、北はオーストリア、スイスと国境を接している。州は北側のアルト・アディジェ地方と、南側のトレンティーノ地方に大きく分かれていて、州の真ん中にはアディジェ川が流れ、両側にドロミティ山塊が連なる。大自然が作りだした壮大な風景が何よりの魅力。

歴史情緒あふれる州都/「トレント」

背後に壮観な山々を臨み、西側にはアディジェ川が流れる風光明媚なトレント。古代ローマ時代に発展した街は古都の情緒を感じる。人口は10万人程度ながら、中心部は賑わっていて活気がある。

イタリアらしくない、独特な文化

第一次世界大戦前までオーストリア・ハンガリー帝国によって統治されていたため。ドイツとイタリアの文化が融合、調和している。公用語はイタリア語とドイツ語。

ドイツ語圏の国の影響を感んじる郷土料理

□スモークした生ハム「スペック」が有名
□豚肉とキャベツ、ソーセージなどドイツらしい料理
□山岳地帯なだけに体の温まる料理

  • 南ドイツのパスタ「シュペッツレ」
  • パンを球状に丸めた肉団子「カネーデルリ」
  • 牛肉の煮込み「グーラッシュ」
  • キャベツの漬物「ザワークラウト」
  • ほうれん草とリコッタチーズなどのラビオリ
  • チョコレートケーキ「ザッハトルテ」

旅するトレンティーノ・アルト・アディジェ ワインセット

北部のアルト・アディジェ地方で高品質なワインだけを作り続ける生産者組合によって生み出されたワインたち。標高が高い地域ながら、冷たい北風をアルプス山脈が受け止め、地中海からの暖かく湿った空気が流れ込むため比較的穏やかで日照量も豊か。住民の性格も含めイタリアとドイツの要素が融合し、几帳面さの表れた繊細なワインが多いのが特徴。ドイツのアロマティック品種も作られていて、エチケットにもドイツ語併記があるものも多い。

コルテレンツィオ社 フェッフェレー

原産地:トレンティーノ・アルト・アディジェ州

[モスカート・ジャッロ 100%]

  • 香りは白胡椒、ナツメグ
  • 味わいはほのかな胡椒、フレッシュで辛口、生き生きした酸、華やかな余韻
  • 「フェッフェレー」はドイツ語で「胡椒」という意味。
おすすめの料理

色々フルーツのパスタ

ラーメン(白胡椒代わりに?!)

コルテレンツィオ社 ピノグリージョ

原産地:トレンティーノ・アルト・アディジェ州

[ピノグリージョ 100%]

  • 香りはハーブ、洋梨、青リンゴ、石灰、梅
  • 味わいはまろやかな酸、とろっとした果実味
おすすめの料理

冷製ナスとフレッシュトマトの煮込み

大葉と梅のジェノベーゼ

コルテレンツィオ社 ゲヴュルツトナミネール

原産地:トレンティーノ・アルト・アディジェ州

[ゲヴュルツトナミネール 100%]

  • 香りはライチ、白桃
  • 味わいはボリューミーでしっかりした骨格、生き生きした酸、スパイシー
おすすめの料理

ナスのリピエノ

そば粉のガレット

コルテレンツィオ社 ピノ・ネーロ

原産地:トレンティーノ・アルト・アディジェ州

[ピノ・ネーロ 100%]

  • 香りはスパイシー、ハーブ
  • 味わいは丸みのあるエレガント、優しいタンニン
おすすめの料理

玉ねぎソースのトンテキ

豚スペアリブのオーブン焼き

このワインの解説動画はこちら

トレンティーノ・アルト・アディジェ州を旅するワイン4本セット
トレンティーノ・アルト・アディジェ州を旅するワイン4本セット セール価格¥13,310
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