{"product_id":"kerinos_set","title":"【お得な飲み比べ】プーリアで人気の自然派ワイナリーを満喫する4本セット","description":"\u003csection class=\"productInfo\"\u003e\n\u003cdiv class=\"productSetWrap\"\u003e\n\u003ch3\u003e「重くて濃い」は、もう昔の話。\u003cbr\u003e\nプーリア・ワインの『新時代』が始まっています！\u003c\/h3\u003e\n\u003cbr\u003e\nイタリアの「かかと」に位置し、かつては太陽をいっぱいに浴びた力強いワインの代名詞だったプーリア州。でも今、そのイメージを心地よく裏切るような、洗練されたワインたちが次々と誕生しています。\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eなぜ今、世界中のワイン好きがプーリアに熱い視線を送っているのか\u003c\/b\u003e。そこには、進化した今の産地だからこそ語れる、3つの大きな理由があります。\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"productSetWrap_img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0739\/7330\/1537\/files\/pulia.png\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e1. 産地の評価を塗り替える、劇的なクオリティの進化\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"mb10\"\u003eかつては「安旨・濃厚」なイメージが先行したプーリアですが、近年はアドリア海沿岸のテロワールを再解釈する造り手が急増。降り注ぐ太陽の果実味を、海からの涼風がもたらす「酸」と「ミネラル」で引き締める。この相反する要素を両立させたエレガントなスタイルへの転換が、世界的な再評価を決定づけています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e2. 環境の利を活かした「天然酵母・低添加」への回帰\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"mb10\"\u003e乾燥した気候と常に海風が吹き抜けるプーリアは、病害虫のリスクが低く、古くから無農薬栽培に適した「オーガニックの聖地」です。この恵まれた環境を背景に、天然酵母での醸造や添加物を抑える手法が定着。余計なものを削ぎ落とした「ありのまま」の味わいは、土地本来の生命力を宿した純度の高い美味しさを描き出しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e3. あらゆるジャンルを網羅する「美食のパートナー」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"mb10\"\u003eかつての「主役を奪う重厚さ」から、現代の食卓が求める「食事を輝かせるワイン」へ。醸造技術の向上により、ピュアな果実味と綺麗な後味を引き出せるようになったことで、ペアリングの幅が飛躍的に広がりました。力強い肉料理から、ミネラル感が鍵となる魚介や野菜料理まで。多彩なシーンに寄り添う、まさに現代の「美食のパートナー」です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"productInfo\"\u003e\n\u003cdiv class=\"productSetWrap\"\u003e\n\u003ch3\u003e「ただの爽やか系」では物足りないあなたへ\u003cbr\u003e 完熟果実を野生酵母で編み上げた、芯のある白\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"productSetItem\"\u003e\n\u003cdiv class=\"productSetItem_ttl\"\u003e\n\u003ch1\u003eケリノス\u003c\/h1\u003e\n\u003ch4\u003eピノ・グリージョ\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"fs_small\"\u003e原産地：プーリア州\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"fs_small”\u0026gt;[ピノ・グリージョ100%]\u0026lt;\/p\u0026gt;\n\u0026lt;p class=\" fs_small\u003eアルコール：12%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n  \n\u003cul class=\"mt30\"\u003e\n\u003cli\u003e輝きのあるイエロー\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e香りは洋ナシなどの柑橘系果実や白い花の香り\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e味わいはフレッシュで爽やかな酸味に加え、果実の厚みと、シュールリー（澱とともに熟成させる製法）によるコクのある余韻が特徴的\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e8月下旬から9月初旬に手摘み収穫したブドウを除梗・圧搾。ステンレスタンクにて天然酵母のみで皮と共に20～25日間発酵させ、シュールリーを行っている。\u003c\/li\u003e\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"mb20\"\u003e\n\u003ch5\u003eおすすめの料理\u003c\/h5\u003e\n \u003cp\u003e鶏肉とキノコのクリームシチュー\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e新玉ねぎと塩豚の煮込み\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"productYoutubeWrap\"\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/-kUDtmklf-Q\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"productYoutubeWrap\"\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/0nhj8_Oztx8\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"productInfo\"\u003e\n\u003cdiv class=\"productSetWrap\"\u003e\n\u003ch3\u003eいつでも贅沢な気分にしてくれる\u003cbr\u003eリッチで香り高い白\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"productSetItem\"\u003e\n\u003cdiv class=\"productSetItem_ttl\"\u003e\n\u003ch1\u003eケリノス\u003c\/h1\u003e\n\u003ch4\u003eケリノス シャルドネ・バリック\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"fs_small\"\u003e原産地：プーリア州\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"fs_small\"\u003e[シャルドネ 100%]\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"fs_small\"\u003eアルコール：13%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"productSetWrap_img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0739\/7330\/1537\/files\/product_wine_kerinos_chardonnay_barrique_001.png\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"mt30\"\u003e\n\u003cli\u003e黄金がかった黄色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e香りはパイナップルなどのトロピカルフルーツやバニラ、カスタードクリーム\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e味わいは酸とミネラル、程よいボディのある味わい\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e醸造は9月初旬に手摘み収穫したぶどうを除梗、圧搾。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eステンレスタンクで天然酵母のみで皮と共に20～25日の発酵、バリックに移し替えシュールリーを3ヶ月以上行う\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"mb20\"\u003e\n\u003ch5\u003eおすすめの料理\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e鶏のディアボラ　きのこクリームソース\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカルボナーラスパゲッティ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"productYoutubeWrap\"\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/2KG8eWuMhXs\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"productYoutubeWrap\"\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/GffgVEa7s-o\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\n\n\u003csection class=\"productInfo\"\u003e\n\u003cdiv class=\"productSetWrap\"\u003e\n\u003ch3\u003eいつもの食卓を、南イタリアの情熱的なディナーへ\u003cbr\u003e  濃厚な果実味と清涼なキレが、最後の一滴まで心地よい充足感の赤\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"productSetItem\"\u003e\n\u003cdiv class=\"productSetItem_ttl\"\u003e\n\n\u003ch1\u003eケリノス\u003c\/h1\u003e\n\u003ch4\u003eプリミティーヴォ\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"fs_small\"\u003e原産地：プーリア州\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"fs_small\"\u003e[プリミティーヴォ100%]\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"fs_small\"\u003eアルコール：14%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eルビーレッド色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e香りはアマレーナなどの森の果実、スパイスの香り\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e味わいはドライなタンニン、豊かな果実味とバランスの取れた酸\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e醸造は9月に手摘み収穫したぶどうを除梗、圧搾後にステンレスタンクで天然酵母のみで20-25日の発酵、マロラクティック発酵を行い、シュールリー。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"mb20\"\u003e\n\u003ch5\u003eおすすめの料理\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eポルペッティ(肉団子)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e若鶏のディアボラ　ガルムソース\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"productYoutubeWrap\"\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/PZqKZft27Tc\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"productYoutubeWrap\"\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/LyEi640elFE\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"productInfo\"\u003e\n\u003cdiv class=\"productSetWrap\"\u003e\n\u003ch3\u003e一口で心がほどける、圧倒的な濃密感\u003cbr\u003e チョコレートのように甘美なコクで、極上のリラックスタイムを\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"productSetItem\"\u003e\n\u003cdiv class=\"productSetItem_ttl\"\u003e\n\u003ch2\u003eケリノス\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eアパッシメント\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"fs_small\"\u003e原産地：プーリア州\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"fs_small\"\u003e[プリミティーヴォ主体・ネーロ・ディ・トロイア]\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"fs_small\"\u003eアルコール：15%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eルビーレッド色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e香りは完熟したチェリーやプラム、バニラなどのリッチで複雑な香り\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e味わいは凝縮感のある果実味と、余韻にほのかな苦味と酸味\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e醸造は10月に手摘み収穫したぶどうを天日干し。除梗、圧搾後にステンレスタンクで、天然酵母のみで皮と共に20～25日間の発酵後、マロラクティック発酵、シュールリーを行う。\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"mb20\"\u003e\n\u003ch5\u003eおすすめの料理\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e豚バラのバルサミコ醤油煮込み\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e牛こまハンバーグステーキ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"productYoutubeWrap\"\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ZfOorE7FL6Y\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"productYoutubeWrap\"\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/fxJayAobKz8\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"productInfo\"\u003e\n\u003cdiv class=\"productSetWrap\"\u003e\n\u003ch3\u003eケリノス（カイアッファ社）\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"mb10\"\u003eケリノスは、イタリア・プーリア州の自然豊かな土地でワイン造りを行う「カイアッファ」が手掛ける\u003cb\u003e特別なワインブランド\u003c\/b\u003eです。このブランドは、単なる銘柄の名称という以上に、彼らが守り続ける豊かな生態系そのものを表現するプロジェクトとしての側面を持っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"productSetWrap_img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0739\/7330\/1537\/files\/ker1.png\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mb10\"\u003e造り手であるカイアッファは、アドリア海からわずか4kmというプーリア州北部チェリニョーラの地に畑を構え2015年からボトリングを行っている家族経営のワイナリーです。常に心地よい潮風が吹き抜けるこの地では、自然の力を最大限に活かしたオーガニック栽培が徹底されています。ラベルに描かれた昆虫たちは、農薬を使用しない清らかな畑に多様な生命が息づいている証であり、自然と共生する彼らの哲学を象徴するブランドアイコンでもあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"productSetWrap_img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0739\/7330\/1537\/files\/cai1.png\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mb10\"\u003e野生酵母による丁寧な醸造によって、ブドウ本来のピュアな味わいが引き出されており、プーリアの太陽を感じさせるふくよかな果実味と、海風由来の清々しいミネラルが見事に共存しています。ケリノスというブランドを手に取ることは、カイアッファが大切にしているテロワールをそのまま味わうこと。一口飲めば、その純粋な情熱を感じ取っていただけるはずです。\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\n\n","brand":"AosTavola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52397084868897,"sku":null,"price":9200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0739\/7330\/1537\/files\/product_wine_kerinos_set_top-10.png?v=1772327040","url":"https:\/\/aostavola.jp\/products\/kerinos_set","provider":"AosTavola","version":"1.0","type":"link"}